东南亚美食如同其文化的整体一样充满活力、多样化和丰富多彩。组成这一地区的不同国家都有自己的菜肴，用共同的食材制作出令人难以置信的独特风味。由于许多东南亚国家濒临水域，海鲜在许多国家的烹饪中扮演重要角色就不足为奇了。以这道辣椒蒜蓉蟹虾为例!gydF4y2Ba
有gydF4y2Ba很多方面gydF4y2Ba吃螃蟹，那是肯定的。但有人会说(而且很有说服力)辣椒蟹可能是其中之一，如果不是最好的。新加坡红蟹是甜与咸的完美结合，它不仅是新加坡人的最爱，也是世界各地的人都喜欢的食物。你可以在新加坡的任何一个小贩那里买到辣椒蟹，也可以在新加坡生鲜市场的大型美食街买到。没有什么菜比这只辣椒蟹更能代表真正的新加坡了，它美味的味道和诱人的香气让人难以自拔。gydF4y2Ba
辣椒蟹产地gydF4y2Ba
你可能想知道辣椒蟹是什么时候成为如此受欢迎的新加坡美食的。这种充满馅料的海鲜起源于20世纪50年代，一对夫妻推着手推车在城市里到处卖配着瓶装辣椒和番茄酱的炒蟹。有一天，一个不含瓶装辣椒酱的临时食谱诞生了我们今天知道的广受欢迎的食谱!这种自发的产物让这对夫妇建立了自己的餐厅，名为棕榈滩海鲜。但在20世纪60年代，当时最著名的厨师之一胡国华(Hooi Kok Wah)发明了一种我们现在更熟悉和喜爱的辣椒蟹。这是一场幸福的意外!gydF4y2Ba
辣椒蒜蓉蟹不适合那些害怕动手的人。事实上，亲自动手是整个体验中最重要的部分之一!当然，你可以尽量用你的叉子或筷子。但用你的手指和任何你手边的工具是吃任何贝类最好的方法!辣椒蟹也不例外:把蟹掰开，蘸上美味的酱汁，你就赢了。第一次约会可能不太好，但是gydF4y2Ba长久的恋人gydF4y2Ba一起吃这道菜一定会很开心。gydF4y2Ba
的确，这道辣椒蒜蓉蟹的酱汁让这道菜在其他菜中脱颖而出。它是由番茄酱、香蕉番茄酱、青葱和辣椒等混合而成，构成了这种美味的调味品。辣椒蟹充满了疯狂的味道，它更多的是甜味和咸味，而不是香料。但是把你的螃蟹或虾和辣椒片搭配起来，你一定会得到你想要的额外刺激!gydF4y2Ba
这道辣味蟹的食谱更加特别，因为加入了另一种海鲜:虾!虾的味道温和，但同样美味，与经典的辣椒蟹酱完美搭配。在新加坡，虾是另一种他们推崇的海鲜，并被加入到无数的菜肴中。取gydF4y2Ba咸蛋大虾gydF4y2Ba例如!这是另一道菜将贝类浸入酱汁中非常美味。结果呢?这道菜这么好吃，你会想舔干净你的手指!gydF4y2Ba
如何烹饪辣椒蒜蓉蟹和虾gydF4y2Ba
挽起袖子，准备烹饪这道美味的新加坡美食吧!在烹饪之前，确保你已经把螃蟹切成两半，并用虾清洗干净。另外要注意的是，你必须把泰国红辣椒切碎，把大葱切成小块。别忘了打鸡蛋!gydF4y2Ba
切好洋葱、大蒜和生姜，以及准备好其他食材后，你就可以开始烹饪了!在锅里加热4汤匙食用油，然后sautéing你的洋葱，大蒜，生姜和辣椒。洋葱变软后，放虾仁进去。煮到虾的颜色是橙色，然后把它放在一边。gydF4y2Ba
这道辣味蟹的下一步就是做螃蟹了!虽然你可以用任何你喜欢的螃蟹，我认为蓝蟹是其中之一，如果不是最受欢迎的品种。在锅里搅拌大约3到5分钟。然后，在锅中加入2杯水，加入一片家乐鸡肉块。这将使你的菜更有深度的味道，导致它变得更美味。用盖子把锅里的水烧开。gydF4y2Ba
煮开后，加入番茄酱和香蕉番茄酱，搅拌。让这道菜煮2分钟;那香味不是很好闻吗?把虾放回锅里，然后把葱放进去。煮1到2分钟，然后用盐和黑胡椒调味。加入鸡蛋，搅拌后再搅拌。gydF4y2Ba
现在，你要做的就是增加酱汁的稠度直到达到你想要的稠度。将3茶匙玉米淀粉和3汤匙水混合。充分搅拌，然后倒回锅里搅拌，直到酱汁变稠。当你得到你想要的稠度时，你就知道你的辣椒蒜蓉蟹做好了!gydF4y2Ba
把你的菜放到盛菜的碗里，呼吸那令人难以置信的美味香气。不要围兜和叉子，让你的家人尽情享用，gydF4y2BakamayangydF4y2Ba风格!你的爱人一定会爱上这款鲜亮而美味的辣椒蟹虾。gydF4y2Ba
分享和享受吧!让我们知道你的想法!gydF4y2Ba
辣椒蒜蓉蟹虾食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba蟹gydF4y2Ba切成两半gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐鸡肉块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba香蕉番茄酱gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba殴打gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿洋葱gydF4y2Ba切成块gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba泰式辣椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头gydF4y2Ba18lickc新利 剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅中加热油。Sauté洋葱，大蒜，姜和泰国辣椒。gydF4y2Ba
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洋葱变软后，加入虾。煮至虾的颜色变成橙色。取出虾，放在干净的盘子上。把虾放在一边。gydF4y2Ba
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继续煮，加入螃蟹。烹饪时偶尔搅拌3到5分钟。注意:我用的是青蟹。gydF4y2Ba
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将水倒入锅中，然后加入家乐鸡肉块。盖上锅盖，让液体沸腾。gydF4y2Ba
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加入番茄酱和香蕉番茄酱。搅拌。煮2分钟。gydF4y2Ba
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把虾放回锅里，再加一些葱。盖上锅盖，煮1到2分钟。gydF4y2Ba
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用盐和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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加入打散的鸡蛋。搅拌。gydF4y2Ba
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将玉米淀粉和3汤匙水混合制成浆料。把混合物倒进锅里。搅拌至酱汁变稠。gydF4y2Ba
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倒入盛菜的碗中。为热。分享和享受吧!gydF4y2Ba
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