Estofado (Probinsya风格)gydF4y2Ba

菲律宾是一个群岛，拥有许多不同的文化和美食。这就是为什么你在大马尼拉吃到的Bulalo在八打雁(Batangas)或大雅台(Tagaytay)尝起来可能不一样。但这种城市和地区之间的差异带来了菲律宾人最丰富多彩的食物选择。因此，我们应该欢迎这样的演绎，也可以自由地进行实验。这道Probinsya风格的Estofado只是许多与经典食谱相似的菜肴之一，但有一定的独特性，你可能想尝试一下。gydF4y2Ba

首先，我们来谈谈Pork Estofado。这道菜的名字来源于西班牙语“estofar”，指的是在有盖的锅里炖。这很好地描述了我们这道菜的烹饪方法。至于味道，它可能与阿杜波类似，但混合了令人愉快的炸芭蕉和胡萝卜。它提供了一些微妙的甜味，以及一些与嫩猪肩肉很好的口感。gydF4y2Ba

现在，当你听到probinsya风格的菜肴时，你会想到什么?通常，你首先想到的是一顿更舒适的饭菜，让你想起家。这个食谱也是一样的。它比我们熟悉的菜谱多了几个步骤，但由于腌制和添加了一些食材，猪肉和炖肉的味道更鲜美。gydF4y2Ba

你准备好去创造一些Estofado, Probinsya风格了吗?我们去厨房吧!gydF4y2Ba

如何烹饪Estofado (Probinsya风格):gydF4y2Ba

腌制猪肉:gydF4y2Ba

就像我之前提到的，我们用腌料来增加猪肩肉的味道。首先，你可以把所有材料放在一个大碗里。使用2磅。切成块的猪肩肉，切好的5瓣大蒜，想要多少黑胡椒粉都行，6汤匙酱油，8盎司菠萝汁。一旦这些都在你的碗里，充分搅拌。然后腌制40分钟。gydF4y2Ba

油炸萨巴香蕉:gydF4y2Ba

现在我们需要准备一种可以很好地将Estofado与其他菜肴区分开来的食材，那就是炸芭蕉。取5根萨巴香蕉，切成两半，然后开始在锅里加热一杯食用油。把这些切片炸成中棕色。然后你可以把它们从锅里拿出来。我们稍后会再次使用它们。gydF4y2Ba

混合腌料和其他配料:gydF4y2Ba

在平底锅中倒入3汤匙食用油，加热。一旦热了，你应该加入5瓣大蒜和1个洋葱，这两个都是你切碎的。Sauté一起搅拌，直到洋葱变软。然后加入1颗八角茴香以增加味道的深度。让混合物再煮一分钟。gydF4y2Ba

之后，我们要把猪肉从卤汁中过滤出来。为此，你只需要使用厨房的筛子。一旦我们把猪肉分开，你应该sauté直到它变成浅棕色。现在放一汤匙酱油，然后把腌料放进锅里。再倒一杯水进去。就像这道菜的名字一样，你应该盖上锅盖，等着它沸腾。gydF4y2Ba

之后，你可以把4片干月桂叶融入到你的Estofado中，成为一种芳香元素。现在再盖上锅盖，把炉子调到最低温度。我们还要再煮40分钟。然后，把八角茴香拿出来，随意扔掉。然后放入1 / 4杯红糖。但如果你想继续加糖，你可以根据需要再加约四分之一杯。gydF4y2Ba

一直煮到酱汁减半。然后你可以把之前的炸香蕉也加进去。继续煮5分钟，就完成了!gydF4y2Ba

选择一个盛菜的碗，然后把它送给你的客人。恭喜你!你已经学会了如何制作令人满意的美味的Probinsya Style Estofado。如果你喜欢做这道菜，在家做一些类似的菜怎么样?gydF4y2Ba

更多可以尝试制作的Estofado菜肴:gydF4y2Ba

猪肉EstofadogydF4y2Ba

我们怎么能忘记心爱的经典-猪肉Estofado?这道炖菜的甜味和咸味搭配得非常好。但与上面这道菜相比，这道菜的烹饪过程更简单，也有醋的酸味。gydF4y2Ba

Liempo EstofadogydF4y2Ba

作为一名菲律宾美食爱好者，你可能已经熟悉liempo可以为一道菜升级多少钱了。对于Liempo Estofado来说，它无疑创造了一种更丰富、更多肉的味道。与之前的菜相比，这道菜的烹饪过程更简单一些，主要是把食材混合起来，让它们一起炖。gydF4y2Ba

Pata EstofadogydF4y2Ba

对于那些喜欢瘦肉的人来说，你也可以用猪腿肉来做这道美味的菜!Pata Estofado用调味料和香料完美混合而成的棕色炖菜，将多汁的肉部分带到了生活中。gydF4y2Ba

现在我们已经了解了我的Probinsya风格Estofado食谱，我很想知道你的想法。欢迎在下方评论中添加反馈和疑问!gydF4y2Ba

打印gydF4y2Ba 销gydF4y2Ba

Estofado食谱(Probinsya风格)gydF4y2Ba

这是一份probinsya式猪肉烩饭的食谱。gydF4y2Ba

课程gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba

菜gydF4y2Ba 菲律宾gydF4y2Ba

关键字gydF4y2Ba 猪肉estofadogydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

份gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba人gydF4y2Ba

卡路里gydF4y2Ba 1000gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者gydF4y2Ba Vanjo从远处gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

• 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪肉的肩膀gydF4y2Bakasim,立方gydF4y2Ba
• 5gydF4y2Ba萨巴香蕉gydF4y2Ba切成两半gydF4y2Ba
• ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
• 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba菠萝汁gydF4y2Ba
• 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
• 4gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba干gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba八角茴香gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
• 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba18lickc新利 切碎gydF4y2Ba
• 盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
• 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba

我们的惯例gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

• 在一个大碗里，混合猪肉、大蒜、黑胡椒粉、酱油和菠萝汁。拌匀。腌制40分钟。gydF4y2Ba
• 将沙巴香蕉煎熟。在平底锅里烧热油，将切好的香蕉片炸至中棕色。从锅中取出，放在一边。gydF4y2Ba
• 在平底锅中加热3汤匙食用油。Sauté大蒜和洋葱，直到后者变软。gydF4y2Ba
• 加入八角茴香。继续煮1分钟。gydF4y2Ba
• 用厨房筛过滤猪肉和腌料。Sauté猪肉直到变成浅棕色。gydF4y2Ba
• 加入1汤匙酱油，然后将腌料倒入锅中。倒一杯水。盖上盖子煮沸。gydF4y2Ba
• 加入月桂叶。盖上锅盖，把炉子调到最低。煮40分钟。gydF4y2Ba
• 取出八角。你可以丢弃它。gydF4y2Ba
• 加入红糖。注意:先按配方用量使用一半。如果需要，您可以稍后添加更多。gydF4y2Ba
• 继续煮，直到酱汁减半。加入炒香蕉。继续煮5分钟。gydF4y2Ba
• 把它放在盛菜的碗里。服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba

视频gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

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