奶油蛋糕类似雪纺蛋糕，顶部是甜牛奶和鸡蛋的混合物，称为奶油蛋糕。乍一看，这可能会被误认为是一个巨大的Leche Flan，因为上面的配料与之相似。你猜怎么着?这个蛋糕的顶部绝对是Leche果馅饼，唯一的区别是下面的软蛋糕。gydF4y2Ba
在菲律宾，这通常可以在当地的面包店(或panaderya)买到。我记得我一直都是这样gydF4y2Ba鸡蛋饼gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
我觉得这道甜点很好吃很甜，所以搭配kapeng barako(煮好的咖啡)来平衡甜味是个不错的主意。gydF4y2Ba
我喜欢冰奶油蛋糕。我只是把蛋糕放进冰箱(冷却后)冷藏2小时，然后食用。有时我甚至在上面加鲜奶油，让它更美味。gydF4y2Ba
试试这个奶油蛋糕食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
奶油蛋糕食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- > >焦糖:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- > >奶油:gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba可以炼乳gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜牛奶gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- > >蛋糕:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶与1/4杯水混合gydF4y2Ba水稀释的牛奶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba细碎的柠檬gydF4y2Ba柠檬皮gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蛋糕粉gydF4y2Ba筛选gydF4y2Ba
- > >酥皮:gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba蛋清gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba酒石酸氢钾gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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创建焦糖。在炉子上用中火加热一个9 x 13的烤盘或圆形烤盘。倒入砂糖，静置至砂糖融化(或变成焦糖)。你可以偶尔搅拌一下糖，以确保所有的糖都均匀地分布在烤盘的区域内。备用。gydF4y2Ba
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创建奶油。将牛奶、蛋黄和糖混合在一个搅拌碗里。搅拌配料，直到所有配料均匀分布。将蛋奶沙司混合物倒入有焦糖的烤盘中。拨出gydF4y2Ba
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创建一个蛋糕。在一个干净的碗里，打蛋黄，然后慢慢加入糖。继续打约2分钟。加入少量低粉与加水稀释的牛奶交替拌匀。这样做，直到低粉和水稀释的牛奶完全用完。放入柠檬皮，然后搅拌至质地光滑。备用。gydF4y2Ba
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创建的酥皮。用电动搅拌器搅拌蛋清，直到质地起泡(使用高速)。加入酒石奶油，然后继续搅拌，直到质地变得蓬松(高速搅拌约3 - 4分钟)。慢慢加入糖，然后不断搅拌，直到蛋白霜变得有光泽、紧实。gydF4y2Ba
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将蛋糕混合物与蛋白霜混合均匀gydF4y2Ba
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将折叠好的蛋糕和蛋白霜混合物倒在烤盘中的蛋奶沙司混合物上。gydF4y2Ba
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预热烤箱至华氏350度gydF4y2Ba
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在烤盘(有烤架)上倒入6到8杯热水，然后把蛋糕盘放在烤架上。gydF4y2Ba
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把烤盘放入烤箱，烤大约60分钟，或者直到牙签测试表明蛋糕准备好了。gydF4y2Ba
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把蛋糕从烤箱里拿出来，让温度冷却。gydF4y2Ba
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转移到托盘上，然后冷藏至少一个小时。gydF4y2Ba
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冰饮，分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看烹饪视频:gydF4y2Ba
山姆gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我刚做了这个，还得调整糖的含量。奶油蛋羹里的糖真的没有必要。炼乳已经太甜了。做蛋糕和蛋白霜时，我也各用了1/4杯糖。尽管做了一些调整，我的(外国)客人仍然觉得它很甜。我还发现海绵蛋糕非常粘稠。我希望它有枕头般的质感。gydF4y2Ba
人工智能gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这确实值得更多的投票!这个食谱我已经试过几次了，从来没有让人失望。谢谢你！gydF4y2Ba
不悦之色gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个食谱不仅受到家人的喜爱，还受到朋友和同事的喜爱。我做蛋奶沙司的时候少放了糖，结果很好，不太甜。不过我有个问题，我能做尤比口味的奶油蛋糕吗?我什么时候加果酱?谢谢!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的反馈。你可以做一个ube口味的版本。当使用ube jam时，这是不同的。gydF4y2Ba
珍妮gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨gydF4y2Ba
如果我在做饭前把烤箱预热多少分钟，希望你gydF4y2Ba
快速回复。gydF4y2Ba
谢谢你！gydF4y2Ba
樱桃gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
vanjo先生，非常感谢您为我们提供了关于如何制作新食谱的建议，这些食谱可以用于我们的业务。新利官方登录非常感谢gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢里，不客气。我总是很乐意帮忙。gydF4y2Ba
reia.milangydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就跟你问声好！我按照说明做了这个食谱，我的蛋糕做得非常棒!!!!土王土娃阿可沙质地ng蛋糕。然后我又看了一遍配料，我发现你没有在说明上写什么时候放泡打粉。我不知道发生了什么，但是蛋糕还是很软很好吃，谢谢!!我要再烤一次这次用泡打粉。我希望我能发一张照片，因为它变得如此美丽!gydF4y2Ba
阿巴合唱团gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好，我只是想告诉你，你在做蛋糕的说明上漏了泡打粉。因为我是烘焙新手，所以我也没有放泡打粉，因为我是认真地按照说明做的，好在我把所有的配料都拿出来了，注意到为什么我的桌子上有泡打粉，但我没有使用它。幸运的是，我还来得及添加，所以一切都变得很可爱。非常好吃的蛋奶蛋糕。爱它!gydF4y2Ba