木薯蛋糕食谱gydF4y2Ba

木薯蛋糕是一种经典的菲律宾甜点，由磨碎的木薯制成。木薯在菲律宾也被称为kamoteng kahoy和balinghoy。木薯淀粉也被用来制作木薯粉。周围有不同的木薯蛋糕，但这个木薯蛋糕食谱是目前为止，我吃过的最好的。gydF4y2Ba

当我还在菲律宾的时候，我就能品尝到几种版本的木薯蛋糕。我记得那时候——当我还年轻的时候——我们小区几乎所有的空地要么种了香蕉树，要么种了香蕉树。我们过去常常砍下木薯树干，作为我们玩过家家(bahay-bahayan)的基础。到了吃meryenda(下午点心)的时候，煮木薯总是少不了的。我喜欢把煮木薯蘸糖吃。说到做木薯蛋糕，我喜欢做烹饪(或烘焙)的部分，而不是准备。因为新鲜的木薯是从地里挖出来的，所以被指派准备木薯的人需要挖、清洁、剥皮和切碎。现在你知道我为什么选择烹饪了吧。gydF4y2Ba

这个木薯蛋糕的食谱是我个人最喜欢的。直到我来到美国，我才品尝到最好吃的木薯蛋糕。我希望这是夸张，但我没有。这个木薯蛋糕的食谱真的很棒，因为它味道好，味道丰富，而且很容易准备。这要归功于我们的好朋友莎伦，她很好心地和我们分享了她的木薯蛋糕食谱。所以我请求她允许我和你分享配方，她同意了。所以现在我们为大家准备了木薯蛋糕食谱，供大家享用。gydF4y2Ba

什么是木薯蛋糕?gydF4y2Ba

毫无疑问，每顿饭最令人愉快的方面之一就是餐后美味的甜点。木薯蛋糕是我最喜欢的甜点之一，因为它不仅是菲律宾的标志，而且非常美味。奶酪，黄油和坚果的完美融合，这款蛋糕融化在你的口中，让你充分享受和谐的混合口味。这是一种愉快而又丰盛的方式来结束一顿美妙的晚餐——你也可以带着它去参加聚餐!gydF4y2Ba

木薯起源于拉丁美洲，在16世纪的某个时候首次被引入菲律宾。许多人还指出，这道菜是奎松鲁班的土特产。这种甜点的其他名字包括:gydF4y2Ba

• 木薯布丁，木薯派，木薯比宾卡gydF4y2Ba
• bibingkang kamoteng kahoygydF4y2Ba
• bibingkang balanghoy,gydF4y2Ba
• budingydF4y2Ba

不管你怎么称呼它，对这道美味甜点的描述都是一样的。木薯、牛奶、蛋清和奶酪的混合制成的蛋糕很有嚼劲，本质上有点硬，但在口中仍然很软。gydF4y2Ba

木薯是什么?gydF4y2Ba

你可能会惊讶地发现，这种甜而颓废的甜点实际上来自根茎作物，与红薯或山药没有什么不同!木薯是一种营养丰富、价格实惠的碳水化合物，在世界各地的许多菜系中都有一席之地。事实上，超过80个国家自豪地称木薯为他们的本土作物，它们生长在大多数热带气候的国家。gydF4y2Ba

然而，重要的是要注意，你不应该生吃木薯。如果不彻底煮熟，这种植物含有微量氰化物，可能对你的健康有害。木薯能很好地抵御多变的温度和气候，但也很容易受到许多感染。gydF4y2Ba

烤和煮是品尝这种美味蔬菜最常见的方式。但除了这些方法和美味的木薯蛋糕，你还可以用这种根茎作物做其他东西:gydF4y2Ba

木薯面包gydF4y2Ba

无论你只使用木薯粉还是木薯粉和小麦粉的混合，自己制作面包都是一个漫长但值得的经历。如果你选择前者，这种面包本身就不含麸质，不含坚果，而且对旧石器饮食习惯很友好。它也可以是酵母和乳制品(虽然不是素食)。就像木薯蛋糕一样，面包是在家制作的好东西。此外，你甚至可以把它变成一个有趣的家庭活动为每个人。gydF4y2Ba

木薯炸薯条或薯片gydF4y2Ba

木薯不仅适合做木薯蛋糕这样的甜食。例如:谁不喜欢炸薯条呢?无论你是单独吃它们，还是和三明治或汉堡一起吃，它们绝对是让你饱腹的好东西。用木薯代替你常用的土豆，你的薯条或薯角不仅更健康，而且味道一样，甚至更美味!你可以选择油炸或烘烤，但无论哪种方式，你都可以在享用这些美味的同时配上番茄酱。gydF4y2Ba

捣碎的木薯gydF4y2Ba

如果你喜欢土豆泥，那么你也会喜欢这款木薯泥!虽然与甜的木薯蛋糕相距甚远，但这种美味的一面会像任何一杯米饭或一盘面条一样填饱你的肚子。木薯泥和土豆泥的效果一样好，上面浇满了美味的肉汁。我喜欢用木薯泥搭配牛排或猪排等肉类菜肴，以及美味的脆皮炸鸡。无论老少，吃这道菜的人都会很喜欢的!gydF4y2Ba

木薯gydF4y2Ba

最后，木薯粉是品尝这种经典作物的另一种甜蜜方式，除了我们最爱的木薯蛋糕。木薯粉是一种淀粉，你可以从木薯的根部获得。木薯粉质地粘稠，呈凝胶状，常被做成薯片甚至果冻。木薯布丁在许多东南亚国家都是很受欢迎的选择——很像糯米布丁。当然，如果你是奶茶迷，木薯珍珠绝对是首选。没有它们你就不能叫波巴茶波巴茶!gydF4y2Ba

享用木薯的方法有很多，这种根茎作物确实有适合每个人的东西——包括木薯蛋糕!你最喜欢吃木薯的方式是什么?gydF4y2Ba

木薯对健康有什么好处?gydF4y2Ba

正如我们前面提到的，木薯是我们每天摄入的许多不同碳水化合物的一种有益健康的替代品。虽然木薯蛋糕是一种美味的甜和放纵的款待，但令人惊讶的是，它也是相当健康的一种!但是什么让这种作物如此有营养呢?gydF4y2Ba

首先，木薯富含维生素C、钙、钾等营养物质，当然还有纤维。它还富含铁，可以保持你的血液和身体强壮。此外，这种根茎作物中核黄素的存在对抑制恼人的偏头痛和头痛是不可或缺的。gydF4y2Ba

它富含纤维，这意味着它对你的消化健康也有奇效!体内有足够的淀粉和纤维有助于新陈代谢和消化系统以最佳速度运行。有了我们提到的所有这些健康益处，你肯定会发现现在很难传递美味的木薯蛋糕!gydF4y2Ba

木薯蛋糕和bibingka有什么区别?gydF4y2Ba

就像我们之前提到的，有些人也把这种美味的食物称为木薯bibingka。这是因为木薯蛋糕和另一种菲律宾经典的bibingka食谱非常相似，只是每道菜都保留了关键的食材。更具体地说，前者使用的当然是木薯，而另一种主要元素是马拉吉特或糯米。gydF4y2Ba

这两种甜点的另一个区别是bibingka传统上是用香蕉叶烘烤的。与木薯蛋糕相比，它的质地更柔软，木薯蛋糕更绵软。gydF4y2Ba

然而，无论你更喜欢哪一种甜点，你都不能否认它们和一杯热腾腾的咖啡或可可是完美的搭配。gydF4y2Ba

木薯蛋糕的变体gydF4y2Ba

就像我们之前提到的，制作木薯蛋糕可以分为两部分:制作面糊，然后是配料。说实话，这是一个非常简单的食谱。gydF4y2Ba

但你知道这道经典菜肴有很多不同的调味方法吗?在这道食谱中，我已经在上面放了经典美味的切达奶酪。但有些人会加入马卡布奇诺串，甚至是磨碎的椰子，给它增添额外的风味深度。还有一种叫做菠萝木薯蛋糕的变体，人们在面糊中加入菠萝块，并在上面做装饰!这种独特的热带风味是你最喜欢的菲律宾甜点的清爽转折。gydF4y2Ba

潮湿的更好gydF4y2Ba

你也可以调整你想要的木薯蛋糕的厚度或软度，通过你放多少木薯进去!在这道食谱中，我们用了两包磨碎的木薯，大约两磅。在重量。然而，如果你想让你的蛋糕更湿润一点，你可以少用一点。如果你想让头发更紧实，那就多涂一些。但在我看来，2磅。在柔软的木薯蛋糕和胶质布丁之间取得了很好的平衡。gydF4y2Ba

一流的问题gydF4y2Ba

最后，还有一种方法可以让你的木薯蛋糕根据你的喜好有所不同，那就是你想要的顶部层有多厚。对一些人来说，木薯蛋糕的顶部和实际的面糊一样厚。有些人用牛奶或椰子做配料，而有些人则完全不加配料!这真的取决于你和你如何享受这个令人愉快的甜点。gydF4y2Ba

即使在不同地区，木薯蛋糕的原料和制作方法也不尽相同。例如，维甘是另一种经典美食皇家bibingka的故乡。不过，不要被它的名字所迷惑;这道菜本质上就是我们所熟知和喜爱的木薯蛋糕，除了它是杯形蛋糕的形式!上面有奶酪和人造黄油，这是另一种甜甜的放纵的款待，你会想要第二次(或第三次)!gydF4y2Ba

其他菲律宾甜点gydF4y2Ba

如果你喜欢做这个木薯蛋糕，你可能也喜欢这些其他的食谱!新利官方登录木薯蛋糕很美味，但它只是众多菲律宾甜点中的一种，使我们的菜肴如此独特。gydF4y2Ba

全球果馅饼gydF4y2Ba

很少会遇到一个菲律宾人没有听说过，或者不喜欢美味的蛋奶馅饼。作为许多粉丝的最爱(就像木薯蛋糕一样!)，leche flan由鸡蛋、牛奶和一层可爱的焦糖包裹而成。毫无疑问，菲律宾人爱吃甜食——你不能吃到比这更甜的了!没有这种美妙的颓废的快乐，晚宴、庆典或假日季节都是不完整的。它不仅超级好吃，而且做起来也很简单!用不了多久，你就能吃到你最喜欢的了。gydF4y2Ba

Bibingka松饼gydF4y2Ba

当节日季节即将到来时，出售木薯蛋糕、bibingka和其他甜食的摊位就排在街道两旁，尤其是在教堂附近。圣诞市场不仅是找到你最喜欢的经典食物的最好地方，而且是从不同家庭烹饪中找到新的和创新的变体的最好地方。这些bibingka松饼是一个古老的例子，你可以在舒适的家里做金子!这些商品可能很小，但它们仍然充满了你喜欢的味道。就像一块木薯蛋糕，只吃一块你不会满足的!gydF4y2Ba

如何做木薯蛋糕gydF4y2Ba

这个木薯蛋糕的食谱包括两道工序。第一件事是做木薯糊，第二件事是准备配料。gydF4y2Ba

使面糊gydF4y2Ba

让我们从面糊开始。将磨碎的木薯、黄油、牛奶、一部分奶酪、糖、鸡蛋和椰奶放入搅拌碗中混合。用绞丝机把所有的配料混合在一起。这一步只需要几分钟就可以完成。gydF4y2Ba

烤蛋糕gydF4y2Ba

你需要拿一个烤盘，在上面涂上油。你可以简单地喷洒食用油，比如Pam，或者你可以倒入大约1茶匙的油，用手指涂抹。将木薯混合物倒入烤盘。此时，烤箱应该已经预热过了。gydF4y2Ba

把木薯蛋糕烤熟。在等待的同时，你可以开始准备配料。这是一个简单的过程，简单地混合所有的配料配料，如下面的食谱所示，烹饪直到质地变厚。木薯蛋糕烤好后，把上面的配料倒在上面，铺上。在上面撒上额外的奶酪，再烤几分钟，直到上面变成漂亮的棕色。gydF4y2Ba

试试这个木薯蛋糕食谱。享受吧!gydF4y2Ba