迪努关萨加塔猪肉食谱gydF4y2Ba

你吃过猪肉Dinuguan sa Gata吗?直到我在马尼拉上大学之前，这对我来说都是一道新菜。在我接触到它之前，我只熟悉传统的迪奴关，比如猪肉迪奴关配“laman ng baboy”(这是剁碎的猪肉)，gydF4y2Ba迪奴关配“拉芒loob”gydF4y2Ba(猪内脏)和只有猪油和猪耳朵的猪蹄关。后者听起来可怕，但它确实存在于许多地方。gydF4y2Ba

我必须承认，当我尝到dinuguan sa gata的那一刻，我就喜欢上了它。一天，我和我的好朋友去一家名叫Aling Sosing 's的carinderia吃午饭，它位于Makati的Zobel-Roxas街上(离维托克鲁兹只有很短的步行距离)。我们知道这个地方的食物很好，因为它吸引了很多人。队伍很长，我们不得不等着就座。我点了一份迪奴关，心想这只是我习惯吃的普通版本。尝了第一勺后，我很惊讶(以一种好的方式)，也很高兴。太棒了。我喜欢它的味道和奶油味。后来我才知道那是dinuguan sa gata。我不确定这个版本起源于哪里。 However, I have a hunch that it was from the Bicol region. If you know some facts about this version of dinuguan, kindly share it by commenting below. I will appreciate if you can help provide more information about it, including its history. Thanks in advance.

现在我们来谈谈做这道菜有多容易。就像我做任何迪努关版本一样，我从sautéing开始，大蒜、洋葱和猪肉。在加入血之前，猪肉应该是嫩的，所以我在水里煮了一会儿。在煮的过程中加入了醋。gydF4y2Ba

在加入猪血之前，确保它完全是液体，没有血块在里面。把猪血倒进锅里的时候，你可以用厨房过滤器过滤猪血。通常煮几分钟后，猪血的颜色会变成栗色，过一段时间后，猪血的颜色会变深。一定要煮到它变黑。gydF4y2Ba

最后添加“gata”。我把我信赖的gata mix(我用的是Knorr Ginataang gulay mix)倒入温水中搅拌，直到完全稀释。然后我把它倒进锅里和其他食材一起煮几分钟。gydF4y2Ba

如果你喜欢迪奴关，我建议你考虑一下这个版本。谁知道呢，你可能会像我一样喜欢它。gydF4y2Ba

试试这道猪肉迪努关萨加塔食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba

观看视频“如何烹饪Dinuguan sa Gata猪肉”gydF4y2Ba