月桂叶是一种芬芳，美味的草药，我们经常在菲律宾菜肴中找到。我们为月叶拥有的另一个通用名称是月桂树，因为它来自海湾桂树。许多人可能会认为这些叶子仅出于表现或美学目的。您甚至不打算在进餐时出现它！但是，尽管味道本身并不是压倒性的，但许多厨师认为这种草药为许多菜肴带来了微妙但深厚的味道。在Adobo，Afritada甚至Menudo等餐点中，Bay Leaf是一种不可或缺的成分 - 即使可能不是演出的明星！
这些叶子在食谱中包括这些叶子的许多菜肴都是长时间煮和炖的菜肴。新利官方登录通常，您可以将其放在食谱的一半中，因为它最有效地影响了其风味和香气。它也有效强调您的菜可以带来的其他口味。
海湾叶子从哪里来？
正如我们提到的，贝叶实际上源自海湾月桂树植物，这些植物在古老的土地上很受欢迎，尤其是希腊和罗马。劳雷尔（Laurel）在其地中海起源中，当时的花环是胜利和荣誉的象征。它最初被称为芫在希腊神话中，以大祭司的名字命名，阿波罗神爱上了。当她拒绝他的进步时，她逃到了克里特岛，盖亚（Gaia）在盖亚（Gaia）的身上放了一棵月桂树，阿波罗（Apollo）塑造了花圈以应对。
从那以后，芫，或月桂树花圈，成为高等社会的标志。其他传说说，阿波罗庙宇中的女祭司会在拥护预测和预测未来之前咀嚼海湾叶子。月桂树花圈在当时的奥运会版本中也是奖品。如果您的头上有桂冠，那意味着您将获得众神的宠爱！
这样的传统将月桂树花圈保持在如此崇高的敬意之前，直到罗马帝国为止。与永生，繁荣和身体健康有关的术语诗人获奖者和学士学位来自我们高度重视该工厂的多少。在现代意大利，来自意大利大学的学生在毕业期间穿着月桂树花圈！
但是，劳雷尔花圈不仅在欧洲变得如此受欢迎。劳雷尔（Laurel）是小亚细亚的普通植物，特别是在土耳其和叙利亚等国家。它还根源在中国，通常与关于月球阶段的传说联系在一起。被称为月亮GUI，桂冠也与胜利相关，就像其罗马历史同行一样。
月桂树植物（和海湾叶子）凭借其独特的气味和常绿的品质，真正地环游世界，在全球范围内变得非常重要！
有不同种类的贝叶吗？
这两个基本分区是土耳其湾叶和加利福尼亚湾叶。通常，您可以在新鲜或干燥的超市中找到这些。前者拥有更明亮，几乎“浅色”的绿色，其口味微妙。另一方面，干贝叶是我们在菲律宾菜肴中更常用的叶子。当您像许多其他草药一样干燥叶子时，味道开始变得更加强烈。干燥的选择是更实惠的选择，而且保质期也更长。
土耳其海湾叶子通常是干燥的，而加利福尼亚湾叶则是新鲜出售的。后者几乎具有“薄荷味”的味道，其危险是压倒食谱的其他口味。因此，土耳其品种是更常见，更流行的类型 - 大多数菲律宾菜肴都使用这种类型。
我可以用什么菜煮什么菜？
非常重要的是要注意你应该不是当您在用餐中使用它们时，请吃整个海湾！它们可能闻起来很香，但是吃它们只会给您带来痛苦，鲜明的风味。
从西班牙和法国到印度和菲律宾，贝贝叶已经在世界各地的美食中找到了家。在菲律宾，这里有一些菜肴的例子，桂冠叶有助于发光：
- 阿道博是一种流行的菜肴的一个典型例子，它利用了贝贝叶的香水和风味。你有你的阿道博在此食谱中，在潮湿，柔软的一面或小烘干机上，海湾叶子确实有助于增加额外的风味。我个人喜欢这个杀手鸡Adobo食谱是因为它为这道菜增添了另一种意外的成分：柠檬柠檬汽水！起初听起来可能很奇怪，但这绝对是一种享受。
- 我也喜欢贝叶的微妙风味鸡Afritada。为了这菠萝鸡Afritada，我将叶子放在烹饪过程的一半。当它擦拭时，炖菜就可以吸收这种干草的所有伟大，独特的特性。
- 当然，另一个菲律宾舒适食品是令人难忘的猪肉Menudo。在我的猪肉Menudo sa gata食谱，椰奶的使用为这款Pinoy经典增添了乳脂状，坚果般的扭曲。将其与月桂叶的味道混合，使猪肉Menudo sa Gata成为独特的体验！
- 贝叶和醋可以在像经典之类的菜肴中完美配对Lechon Paksiw。虽然我们喜欢菲律宾庆祝活动，因为酥脆，多汁Lechon通常随之而来的是Lechon Paksiw在同样愉快之后的早晨。您从来没有吃过更美味的剩菜！
您甚至可能一开始就没有注意到它的存在，但是这些芬芳的叶子确实在您喜欢的一些饭菜中造就了奇迹。您喜欢做什么？
有什么好替代品吗？
不用担心您去超市，没有可用的贝叶。您可以用作替代品的许多草药！尽管它不会完全相同，但这些草药仍然可以为您的菜肴提供微妙而有影响力的效果。
- 在所有可能的替代品中牛至被证明是最受欢迎的之一。牛至具有独特的强烈香气，是黄叶叶的绝佳替代品，尤其是在几种肉类菜肴中。牛至叶叶的比例将大致相同。
- 罗勒是在没有月叶不可用时可以使用的另一种草药。罗勒具有更明显的薄荷味，但仍然很美味。这是意大利菜肴中的另一种常见成分，最好与鸡肉，羊肉和鱼一起使用。与牛至一样，罗勒和月桂叶也是1：1的比率。
- 尽管它来自另一个植物家庭，而且看起来也不同百里香是另一个可行的选择！但是，对于这种草药，您只需要四分之一茶匙即可获得与海湾叶相同的风味。您可以从这种草药中获得与从月桂叶获得的几乎几乎薄荷味。
但是，没有什么比Bay Leave的原始口味更像了。如果您打算烹饪涉及这种独特成分的菜，我建议事先购买一些贝叶；毕竟，他们的长期保质期确实派上用场！
健康吗？
像任何草药一样，面包叶充满了自己的药物和有益的特性。月桂树的叶子和您可以从中提取的油都用于几种药物和疾病中，尤其是在西药开始遍及世界之前。
您可以在月桂叶中找到的一些营养素是维生素A，C和B6。铁，锰和钙是您从间接消费中可以享受的其他一些营养素。此外，将其添加到菜肴中可以减少您添加更多调味料（例如盐或其他可能脂肪的成分）的需求！尽管没有足够的科学依据来充分证明贝叶的力量的程度，但您可以瞥见它能够做这里。
即使是最细微或最微妙的方式，Bay叶子也确实有助于改善饮食，并使您的饮食既令人满意又健康。
如何存储？
干湾叶子可以存储在任何凉爽的干燥点中，并密封它。香料柜或餐厅最适合这种调味料，很可能与其他草药一起使用。正如我们之前提到的，贝贝叶有近两年的长期保质期！但是，如果您想进一步保留其风味，则可以选择将其存储在冰箱中。
通常说烹饪是一门艺术，但您也可以将其视为方程式。每种成分都是食谱或“配方”不可或缺的，以生产完美的产品。您一开始甚至都没有意识到它，但是Bay Leave已经做了很多事情来使您的烹饪和消费体验变得更加愉快。只有几片叶子，这种强大的草药确实可以帮助您放在餐桌上的任何菜的星星。
告诉我们您今天的大风叶体验！
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